Van Boon tot Kop: Wanneer wordt waar ter wereld koffie geoogst?
Share
In tegenstelling tot fruit zoals appels of aardbeien, heeft koffie geen vast wereldwijd oogstseizoen zoals de herfst of de zomer. Omdat de belangrijkste koffieproducerende landen verspreid liggen rond de evenaar, een regio die ook wel bekend staat als de Coffee Belt, hangt de oogsttijd volledig af van het land, de specifieke regio, het lokale klimaat en het regenseizoen.
De oogst volgt altijd op het regenseizoen. Dankzij de vruchtbare grond en het vele vocht kunnen de koffiebessen dan optimaal rijpen, waarna ze in de daaropvolgende droge periode geplukt kunnen worden. Omdat de oogsttijden per land en regio enorm verschillen, is er het hele jaar door ergens ter wereld verse koffie te vinden.
Hieronder vind je een handig en gedetailleerd overzicht per belangrijk koffieproducerend land en gebied, inclusief de bijbehorende oogstmaanden.
Overzicht van de koffie-oogst per land en regio
| Land / Gebied | Belangrijkste oogstperiode | Bijzonderheden & Microklimaten |
| Brazilië | Mei tot september | Ligt op het zuidelijk halfrond. De droge periode na het regenseizoen maakt het mogelijk om op grote schaal efficiënt te oogsten. |
| Colombia | Oktober tot februari (Hoofdseizoen) & April tot juni (Mitaca-oogst) | Dankzij de unieke bergachtige microklimaten en verschillende regio's heeft Colombia het hele jaar door wel ergens een oogst. |
| Afrika zoals Ethiopië (De wieg van de koffie) | Oktober tot januari/ februari | De geboorteplaats van arabica-koffie. De oogsttijd valt direct na de moessonregens, wanneer de bessen op grote hoogte perfect rijp zijn. |
| Midden-Amerika (o.a. Costa Rica, Guatemala, Honduras) | November tot maart | De landen in deze regio delen een vergelijkbaar tropisch klimaat waarin de droge wintermaanden de ideale oogstomstandigheden bieden. |
| Azië (o.a. Vietnam en Indonesië) | November tot maart (Vietnam) & Mei tot november (Indonesië) | Vietnam vooral bekend om robusta oogst in de wintermaanden, terwijl het eilandrijke Indonesië dankzij de equatoriale ligging tot laat in het najaar doorgaat. |
Waarom dit belangrijk is voor jouw kop koffie
Dit diverse ritme van de natuur is fantastisch nieuws voor liefhebbers van kwaliteitskoffie. Omdat de seizoenen elkaar wereldwijd afwisselen, kun je het hele jaar door genieten van kraakverse bonen.
Specialty coffee-branderijen letten hier haarscherp op. Ze kopen hun bonen het liefst zo snel mogelijk na de oogst in vaak al binnen een paar maanden. Op die manier blijven de unieke smaken, florale tonen en complexe aroma's optimaal behouden, zodat jij thuis of in je favoriete koffiebar de ultieme koffiebeleving proeft!
Hoe wij bij Henk Pur jouw favoriete blend samenstellen
Omdat de seizoenen en oogsttijden wereldwijd zo sterk uiteenlopen, is het een ware kunst om het hele jaar door dezelfde vertrouwde smaak te garanderen. Bij Henk Pur spelen we hier handig op in. Door zorgvuldig verse bonen uit verschillende gebieden of regio's te selecteren en deze met vakmanschap te mengen, stellen we onze unieke blends samen. Zo geniet je bij elk kopje Henk Pur ongeacht het seizoen van diezelfde constante, topkwaliteit in je kopje!
1 reactie
Interessant!